Distillazione in corrente di vapore

La distillazione in corrente di vapore è un processo che si usa in presenza di sostanze che si deteriorano o si decompongono alla loro temperatura di ebollizione (queste sostanze sono anche dette termolabili); questo tipo di distillazione avviene a pressione ridotta ed è possibile solo se la sostanza è completamente immiscibile con l'acqua.


Il processo viene condotto facendo bollire la sostanza allo stato liquido con acqua e facendo gorgogliare nella miscela vapore d'acqua che serve a mantenere il movimento.
I vapori dell'acqua e della sostanza vengono poi fatti condensare e successivamente separati sfruttando l'immiscibilità.