Il verbo distillare deriva da de-stillàre che letteralmente significa "uscire o mandar fuori a gocce (stille)"; esso indica un processo (la distillazione appunto) noto alle popolazioni mesopotamiche già dal 500 a.C. che consiste nel separare diverse sostanze presenti in una miscela sfruttandone i differenti punti di ebollizione.
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| Alambicchi per la distillazione del whisky |
La distillazione è un processo che oggi ha moltissime applicazioni, dalla produzione di alcolici alla separazione del petrolio greggio nei suoi componenti; oltre al suo significato più comune il verbo distillare può essere usato in modo figurato per indicare "pensare intensamente, infondere, spremere".
I sinonimi più usati del verbo distillare sono estrarre, alambiccare, sublimare, chiarire, ricavare, ottenere.
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